4 dl vann
25 g smør
1 1/2 ss sirup
200 gram mix med fiber (semper)
200 gram brødmix (schär)
en halv pose gjær
en klype salt
en dæsj av hver av disse:
linfrø (hele eller knuste)
solsikkekjerner
sesamfrø
Ha vann, smør og sirup i en kjele. Varm opp og rør til alt er blandet. Avkjøl til fingervarmt.
Bland alt det tørre i en bolle.
Bland vått og tørt og kna godt. La heve i bakebollen i 30 minutter før du ruller ut ett brød og har det i en smurt brødform. La heve under klede i 30-40 minutter.
Stek på 200 grader i 35 minutter.
La avkjøle helt og skjær i passende skiver.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar